Bienvení@'l mieu blog chafallu :P ya gracias pula vuesa paciencia pur la tardanza de llograr esti blog,deixare dalgún camentariu :)
12/06/2007
Receta:
7 huevos,210 g d'azucar,210 g de farina,mantequiella,farina pa moldes.
Cal remarcare qu'esti tipu bollos fáense en fuéu de llenna,ía dicire,fornu tradicional.
Pasos:
Precalentare a 180 el fornu,engrasare'l molde q'utilicemos cun farina ya mantequiella.
Punxiar lus huevos ya l'azúcar nun bol,ya montar esta mezcla fasta qu'aumente'l volumen fasta 5 vegás.Annedire la farina ensin batir.Esponelu nel molde ya'l fornu.
Pa sabere si ta fináu clavar una alfiler nel bollu ya si ta duru,quier dicire que ta fechu.(Esmoladre'n caliente)
Preferiblemente dorare cun yema de huevu.
Cal remarcare que las maragatas nun utilizaban mantequiella,si non qu'aceite,"coriosamente" cul mesmu métodu pa facere l'empaná berciana.
El bollu maragatu tien la carauterística que ta destináu pa una boda,pur lu tantu tien de seguire el plan que vívese.
Cuídase munchu'l xeitu de facere,ya qu'el debuxu'l bollu ía un maragatu representandu'l mozu "de caldu" ou padrín del noviu.
Ta peradornáu pur too tipu d'ellementos de repostería fasta las peladiellas típcas fasta las gominolas.
Eiquí vos presentu'n trebayu perseniellu pa lus mas piquinnines de la ca,cumu introduición a la cocina tradicional.(Nun se pué comparare cul bollu braeiru,nnidiu tá).Pásanselu bomba!!
Siempre pué acompánnanse cun pucu d'anís ya qu'ía perdulce.
Est'ía el braeiru bollu(1991)
Lus novios recién casáos reciben lus regalos lus vecins del pueblu.
Bibliografía:La boda maragata d'Inocencio Ares Alonso.
12/06/2007
¿Cumu facere un collar de corales?
materiales que necesitamos pa facere un collar (bisutería) d'Aliste pa las prendas tradicionales:
SAL,AGUA ya FARINA
pa faceri la denominá "pasta francesa" q'una vegá secá punxiáse'n duru ya utilizaréimosla pa facrei'l calcu'l coral.
Necesitase bolas d'orbebrería (lu que sedría'n Sallamanca las denominás "bollagaras") tradicional.Pa conseguilas, vos recomiendu la tienda "EL REDONDEL" céu la plaza mayor de Çamora.
Estas serviran pa facere l'adornu xuntu al final,la parte relixiosa,cumu,si mos decantámos pa'l norti punxiaríamos un "cristu barrigón", peru cumu estu solu ía un exemplu,punxiaréi una cruz de rosariu ya una estampina solida nel mediu.
Tamién necesitas pintura 'n roxu pa pintare'l tonu de coral.
Lu primeru que temos de facere ía la masa xuntandu sal ,farina ya una poquina d'augua fasta conseguire una especie de masa tipu "plastelina"
Dempués coyemos unas bolinas sacás de la masa fasta facere un ovalu asemeyáu al coral pullíu que punxiábanse las alistanas.
Cuandu tenemos diferentes piezas nas cuales podamos conseguire un collar de vueltas abondu,vos punxiu l'esquema que seguí you mas alante,punxiánse estas piezas n'un fornu a 150 ºC fasta que güedéyese que tan duros,Tamién outéi pur punxiare nel mieu collar unas perlinas cuadrás cumu estas:
Una vegás sacás del fornu,pásaselas pur un filu fináu'n cinta que n'esti casu you nun punxiéi pur comodidá,peru braeiramente tien de suxetase cun esta,pa podelas atalas nel cuellu.
ágora solu toca pintalas cun roxu:(utilizandu tamién tonalidáes varias pa que quede mas natural)
ya'l resultáu'l nuesu coral queda asina:
Eiquí vos dexu una semeya'l mieu trax ya un vídeu d'un filandar autual grabáu n'Aliste:
23/05/2007
12/05/2007
Eiquí vos presentu un apartáu tamién etnográficu ú fadréi una amuesa la cantería llïonesa,n'esti casu de Senabria(del pueblu de Castromil,Zamora). ya cumu lus construtores las arcaicas cas robraban cuandu las finaban.
Coyí una superfície imitandu la piedra pura peru mas blanda ,ía dicire yesu forráu (cumu'l pradur).
Utilicéi una especie de punzón pa madeira ya un martiellu pa podere facere'l 3d na tabla de superficie.
Cun la collaboraición de Joaquín Miguel Alonso González .
Mas informaición n'Escuela de artes y oficios de León.
(cuandu lu finé,punxiaréilu eiquí...)
10/05/2007
N'esti post mostraréi la restauraición d'una masera de fae 50 annus,ya'l tratáu que fa-yse d'esta pal suo caltenimientu( cumu'n xeneral toas las madeiras).N'esti casu, de nogal.
Las masera tenían la función de llevare roupa n'eillas,pa que las muyeres punxiénanselas na tiesta ,ya transportalas fasta un ríu ou'n abrebaeru,pa poder llavare la roupa.
Esta ía la maseira a restaurare:
El primer pasu que fáese ía llimpiar la madera ya quitala de ronnas ou dalgunas superfície en mal estáu ya allisala.
El segundu pasu ía finare de llimpiare la superficie pa dar pasu a la pintura y trautamientu llíquidu,faciéndu cun estu l'obertura lus poros la medeira,pa que quede millor.
El tercer pasu,ía conseguire una superficie estabre ,ía dicire, la superficie d'antannu qu'había,asina el cuartu pasu mos sedrá perfácil.
El pasu cuartu,ía la pintura,se pué collere la pintura que vos deseades, ya si ía una especial,millor.
ágora touca'l barniz,que mos servirá d'escudu proteutor antes bichos,humedaes ya llume.Tamién pué utilizase culsequier barniz de madeira ,sobrutoo s' ía un d'esteriore.
Ya deixamos secare...
| ||||||
Adieus ,fasta nunca... manu Sientolo mucho nin Zamora, corazon del país llïonés
Adieus ,fasta nunca... CISASTURA gracias mahu, estas cousas punxiante metafísicu abondu, dan [...]
Adieus ,fasta nunca... llionés Buenas, siento lo de tu abuelo, un poco [...]
fi|_0Iºxí& (I) pola llena hola yo soy de asturias y aunque no [...]
Orfebrería allistana lluis cualquier cumentariu seria excasu,el espaciu esta muy [...]
Amestar feed a:
Contautar col autor |
Archivu
| Quies facer un Blog equí
Sitiu desendolcáu, diseñáu y xestionáu 100% con Software llibre: GNU/linux, GIMP, PHP, MYSQL, APACHE, ...
