Bienvení@'l mieu blog chafallu :P ya gracias pula vuesa paciencia pur la tardanza de llograr esti blog,deixare dalgún camentariu :)
29/04/2006
Eiquí vos punxiu la receta'l platu mas tépicu'l país vecín.Non si ,enantias ,presantaros a Xuaquín,(la ma,déxolu p'outru día).Collabora n'esti blog, asina que tara dalgunos dís dandu'l coñazu fasta que cánseme y quédes'ensin el Play-Xungla...
Eiquí'l xabáz cun mieu dempués d'una parva alloñá que tuvimos xD!
La má d'esti cafre,una braeira maruxa, ( xD!!) mos ficiera una fabá...Ehí va la receta:
3/4 Kg. de caixas,3 chorizos 2 ou 3 morciellas ,150 gr. de tocín,300 gr. de llacón ,Azafrán ,Cebolla ,Sal ,Axu ya Perexil
Pasos:
Punxiar a remoxu las fabas, la panceta ya'l llacón la nuache anterior.
N'una cazuela proporcioná las cantidás púnxianse las fabas, los chorizos, las morciellas, la panceta, la cebolla amenuzá, un axu ya'l perexil prietu; cubrense cun augua fría ya pal llumbre, espumándolu coidadosamente.
Cuandu entame a ferver punxiase a llumbre cortu'n pocu destapás. Cuidau que siempres ten cobiertas d'augua, peru enxamás ecesiva, añadiendu dalguna vegás augua fría'n piquiñas cantidás. A media coición añadese-y l'azafrán.
Una vegá cocíu too (3 horas mas ou menos) salanse ya déxanse reposare la metá d'hora, retirase-y la cebolla y'l perexil ya sirvense'n dos fontes: n'una las fabas ya'n l'otras el "compangu".
Aconséyase dar-y un fervor al chorizu enantias d'echalu a la fabá, pa que tea menos grasienta. Tamién pué echase un poucu de tocín pa facerla más suavina.
Semeya:Eiquí espellurciandu la fabá.A lus demas dexo-yos las migas :@
26/04/2006
Las filanderas (Hestorias curtias)
Fou un día la ca de Pilarín a lláu'l pozu que tenía la parte norti'l pueblu y'atopéi unas cuantas muyeres;
Taban toas arrexuntás,na eira'l Tiu Michanu;La mayoría taban filandu;You ditrás d'un fatu de carqueisas ya derrepente pasa'l FALADEIRU'l pueblu,ya tiróu un pedarrazu al lláu u taban eillas.
L'home,p'amansïare la cousa,salta:"Pa las que filan",y'entama a riise.Peru la fía'l ferreru,la mas listiella diz:"You adobanu",¿a si? "Pus cueyelu cun la manu".Entamanon toos a riire ya dalgunas cun remiellas pa la qu'adobanaba cumu dicindu "miyor,calladina..."
Las pedras del teixáu:
Taba you cun Marianua al lláu'l pozu l'eira,tou enchenu barrizales,que si descuidabaste,te moxabas enteru,purque enantias nun había asfaltu cumu ágora...y'amás esos charcos engañante,soden mas fondos de lu creyes.Lus poucos borrachos qu'hay nel pueblu siempres son los únicos que caen.
Tabamos eilli ,lus dous,Marianu yera mas grande que you,ya güedeyemos nel intre,un fatu de mozos que diban pa cun la Campanina (na plaza central del pueblu),onde reuníanse lus guaxes,pa facere conceyos;Lus mas piquiños xuegaban a l'escondite ou a l'aluche ya lus mas grandes a bolos llïoneses,(qu'el mieu güelu ya'l mieu pa yeran lus miyores).Lu miyor yera güedeyar l'especie de llucha llïonesa que facian,siempres había un mozu,que nomábase César ,igual que you,que yera de lus piquiños,peru'l mas grandullón,ya siempres que xuegaban y dibaste pa un lláu,eilli ayudabate pa que te cayeras,comu yera'l mas forfucu...Dempués taban lus mayores,que si facían aluche,yera pur l'amor d'una moza,pa ensiñar lu fuertes que yeran...
Bonu,diban pa la plaza,ya páranse a falar delantre la ca de tiu Fermín.Marianu,que yera muy pillu,ocorriose-y l'idega d'utilizar lus morrillos qu'habían pur ehí pa descargarlos nel teixáu,y'asina cuadrare que lus guaxes corrieren cagandu centiellas.Asina que cueyimos las piedras ya tiramoslas pal texáu'l Fermín (si nun facíalu,al sere tan bestia,dempués pegábame ya too,you yera'l piquiñu asina que tenía qu'oubedecere),ya: "pum.pum,pum,pum..." diban cayendu una pur una,pavias lus mozos siguian falandu.Al oyire'l ruíu Ferminín sal de la sua ca cul cinturón,lus mozos comu había Lluna güedeyanon l'aniella'l cinturón ya ensin entrugare a naide salienon toos pitandu,¡¡eilli naide entrugaba na!!corrienon ya corrienon ,ya peme que a un mozu ou dos,alcanzoule un zurriagazu.
Na plaza nun quedóu nin un alma.Desapaecienon toos en cuestíon de segundos.Pavias,Marianu ya you riendomos a carcaxá llimpia...
26/04/2006
Xineru:
Comu'n Diciembre,mátanse lus gochos, tamién hay fríu ya llueve abondu,pus curanse lus chorizos ya xamones.Ye dicire, tou lu de la matanza ya xántase de too lu que recoyiose durante l'annu.
Febreiru:
Llimpianse lus praos ya déxanse lus guertos llibres que tienen repollu,triegu ya cebá pa'l ganáu com' ugüeyas,vacas...purqu'en Marzu hay-los qu'arare ya sembrar .Enantias,escatábanse las urces pa facere'l pan nos fornos que cá ca tenía unu ya trayere lenna'l monte pa'l prósimu iviernu.
Marzu y'Abril:
Ya entama la faena:pódanse lus arbores ya las viñeas,faense semilleras de lechugas,pemientos ,tomates,zanahorias,calabacín ya repollu(berzas) pa llueu plantare cuandu seyan grandes punxialas en separáu ya medren mas,ya échanse trocines de patacas na tierra que ta ará y'aboná pa llueu recueyere pa xantar ou vender,siembranse garbanzos ya fabas pa tener fréxoles y'outros pa secar(pa semiella).Hay un dichu que diz:Pa San Marcos,lus garbanzos ,nin medráos ,ni nos sacos.(est'ía'l 25 d'Abril).Si hay calor pur abril ya mayu florecen lus arbores ya'l campu.Son lus meses mas bonitos,lus dís soden mas allonxáos ya mércanse lus gochos pa cebar durante too l'annu y dempués matar(enantias mercábanse'n setiembre,pa que la carni fora mas fecha ya miyor).
Mayu:
Enantias afuracabanse lus eiros pa dempués ralvare,y'haranse las vinnas,pa plantar las semilleras fechas en marzu;áranse las vinnas outra vegá,peru lus de 2ª ya déxanse medrare pa que dean las uvas,sulfátanse ya fasta la cosecha qu'ía a cabeiros de setiembre y cimeiros d'outubre.
Xunu y Xunetu:
Riégase'l frutu y llimpiase de hierbas pa que medre too lu de la huerta.Ya siegase la hierba lus práos enantias cul gadañu(ágora cun máquinas segaoras y'apolcanse)pa'l ganáu.
Xunetu y'Agostu:
Siegase'l pan lus eiros(enantias segábase cun Ocín y'acarríabase pa maxalu na metá de xunetu(ágora bien,una cosechadora que lu fae too n'un día:xuegan,axebran el granu la paxa)De la paxa que s'outién faen alpacas;Sobru'l 9-15 d'agostu plantanse'l repollu pa dare too l'iviernu.Enantias,a cabeiros d'agostu,sembarbanse mas patacas que recoxíanse'n Noviembre,ágora solu sembrase'n Marzu.
N'agostu ya cimeiros de setiembre sémanse las patacas ya lus garbanzos que ya tan secos igual que las fabas(qu'atópanse'n caxas).
Setiembre:
Ía'l mes que menos trebayu tien,y'aunque nas güertas siempres hay de facere daqué,tamién cellebrase,pur exemplu:El Cristu (17)ya La Encina(día 8),el mismu día tamién dívase al monte ya traíase ramos de robre pa las ugüeyas ya guardábanse nel paxar pa dar-yos cuandu nnevaba ya recoxíase,tamién,l'otueñu que yera yerba lus praos ya secabase pa lus animales.
Outubre:
Mes de recueyer cosechas,enantias que venga la lluvia,comu lus pemientos ,tomates y cebollas ya too lu de la güerta cun lus frutos.
Llueu,tamién,facíase la vendimia ya la sementera de cereales comu'l trigu,el centenu,la cebá...dende'l 15 d'outubre fasta'l 15 de nouviembre.
Nouviembre:
Páñanse las castannas d'una n'una (que yá ía tela...),enantias traíanse n'ouriciu día a día.Íbanse metiendu en ca ya dava-yse a lus gochos pa engordalos,ágora vendense pa piensu dulce y'asar pur las ciudaes,qu'enntias nun se mercaban n'éstas.
Avientu:
Lluvias ya ñeves,matábanse lus gochos,ca famillia c'un ya facíase fiesta'l día la matanzaya cul gochu muertu,las patacas en ca,el granu pa facere farina nos molins,amasabase nel fornu a lennaya recoxíanse lus garbanzos y'asina cun lu que tenáis pur ca,xantábase y'a pasare lus meses d'iviernu.Ya tornar a entamar.
19/04/2006
Bonu,estu ía un pocu estra lu que faigu siempres,la cuestión ye,que trata d'una iñiciatieva perbonita,ya yá que préstame abondu'l cómic,vou punxiala.
Ésta ía una pergran idega de "La Cárcel de Papel" cun "Tebelogs",estu unvióumelu'l mieu collaciu "Discómic"afecionáu a las vinnetas ya músiquina rellaicioná cun éstas d'artistas ya formaiciones encadarmás na musica propias dedicás a lus ArTebeos.Nun confundir cun Bandas sonoras ya sentonías,nin artistas dibuxáos nas vinnetas,nin portás dibuxás nos discos;Ná que vere cun la rïal tema.
Eiquí fáigovos una amuesa'l cartelu de too esti percal:
09/04/2006
Esti ía un mensax qu'unviánonme de cachondéu pul xotmail,ehí teneis:
¿Ya comu ía un llïonés d'afechu?;Tovía nun sabeslu? ay
cafre...
El llïonés ye'l miyor ser cul que te pues atopare xq si daqué nun va escaecete cun eilli sedrán las risas, y'ensin riïr nun se pué sere feliz. Asina qu'asperas, pon un llïonés na tua vida, si ties suerti quedarase ehí pa facete feliz.
-------------------------------------
Eiquí vos presentu al mieu collaciu Don Mariano Castillo Siero ;Mas conocíu comu:El Valli:
| ||||||
Amestar feed a:
Contautar col autor |
Archivu
| Quies facer un Blog equí
Sitiu desendolcáu, diseñáu y xestionáu 100% con Software llibre: GNU/linux, GIMP, PHP, MYSQL, APACHE, ...
